以下是大型供奉灶王爷的详细步骤。首先，准备供品：九柱香、一盒烟、九碗菜（冷热荤素不限，可为一锅菜分九碗）、九个馒头、九双筷子、三十份黄表、三十锭元宝、一块三寸宽的红布（上书吉祥话语）、一个铁盆。

具体供奉步骤如下：

1. 摆放供品：将九碗菜摆放在供桌上，每碗菜上放一个馒头。馒头上用红色或朱砂点上红点，并在红点上插上红旗，注意红旗的形状。筷子应大头朝外，小头朝内，整齐摆放在碗旁边。

2. 敬烟和敬香：使用灶火点燃香和烟。当香燃尽时，续上烟而不是香。香灭则表示供奉结束。在敬香过程中，可以念诵吉祥话或进行祷告。

3. 烧供物：每次敬香时都要烧供物，一般一柱香敬四次烟。具体次数根据香的长度而定。第一次敬烟时，注意观察烟是否吸到烟蒂，这寓意着灶神是否已被请来。同时，烧红布。

第二次敬烟时，烧红旗。

第三次敬烟时，烧黄表和元宝（当烟蒂吸到一半时即可烧，如果不吸烟蒂则不必烧）。

注意事项：观察烟是否吸到烟蒂是关键，这代表着灶神是否接受供奉；供奉结束后，供品必须由家人食用；茶和酒水要洒向窗外，以敬土地；香燃尽后，应继续续烟。