用烤箱制作小饼干的步骤

一、准备材料

制作小饼干所需的材料包括低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋等，需确保选用优质原材料，确保成品口感与品质。首先把黄油软化，加入糖粉搅拌均匀后，加入鸡蛋继续搅拌，最后将低筋面粉筛入，揉成面团。

二、制作饼干形状

将面团置于案板上，根据个人喜好可以选择使用模具切出饼干形状或直接使用勺子将面团推成小圆饼。确保饼干间距适中，避免烘烤时粘连。

三、烘烤处理

将制作好的饼干放入预热好的烤箱中。根据自家烤箱的实际情况调整温度和时间，一般设定为上下火180度，烘烤时间约15分钟。期间注意观察饼干成色，避免焦糊。

四、完成制作

烘烤完成后取出饼干，放在烤网上自然冷却。待完全冷却后，即可进行密封保存。这样制作的小饼干口感酥脆，香甜可口。

具体步骤操作还需根据个人实际制作情况调整与完善，烤箱的精确温度控制和实际烘焙时间需要结合实际灵活应用。制作时可根据个人口味加入巧克力碎片、坚果碎等增加口感层次。多加练习，就能掌握制作小饼干的技巧，享受烘焙的乐趣。